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二、 原料：上白面粉11.2斤，桂花酱2钱，鲜红果5两，花生油15斤（实耗2.4斤），白砂糖5斤。

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三、步骤 1肉类食材冷水下锅，加料酒，去浮沫焯水。步骤 2蛋类食材提前煮好备用。步骤 3电饭锅内葱姜蒜垫底，放入所有食材，加炖肉料、花椒、八角、干辣椒、盐1、冰糖1、生抽3、老抽1、耗油2、黄豆酱2、啤酒1瓶，水没过食材，按下煮饭键。

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五、2023年牛街美食节共10天。因为根据历年的惯例，牛街美食节一般都在10月份举行，持续10天，届时来自全国各地的美食爱好者会聚集在此，共同品尝各种特色美食。如果你想参加这个盛会，可以提前规划好时间和行程，尽情享受美食之旅。

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